Супер Виборець
Функція та перевага Super Votator
Опис обладнання
Цей Super Votator – це різновид теплообмінника зі скребковою поверхнею, розроблений на основі технології Perfector/Combinator, його можна використовувати для нагрівання та охолодження продуктів різної в'язкості, особливо підходить для надзвичайно в'язких та тягучих продуктів, таких як масло, маргарин, жир та інші інгредієнти для соусів.
Технічна специфікація
| Елемент | Технічний параметр | ||
| Модель | СПСВ-2 | СПСВ-4 | СПСВ-6 |
| Кількість циліндрів охолодження | 2 | 4 | 6 |
| Місткість маргарину для листкового тіста (@-25c) | 1000 кг/год | 2000 кг/год | 3000 кг/год |
| Місткість столового маргарину (@-25c | 2000 кг/год | 4000 кг/год | 6000 кг/год |
| Скорочення (@-25c) | 5000 кг/год | 10 000 кг/год | 15 000 кг/год |
| Розмір охолоджувального циліндра | Діаметр 180*1600L мм | Діаметр 180*1600L мм | Діаметр 180*1600L мм |
| Кількість скреперів | 4 ряди | 4 ряди | 4 ряди |
| Кільцевий простір | 2-10 мм | 2-10 мм | 2-10 мм |
| Об'єм циліндра | 10,5 л*2 | 10,5 л*4 | 10,5 л*6 |
| Розрахований тиск | 120 бар | 120 бар | 120 бар |
| Робочий тиск | 100 бар | 100 бар | 100 бар |
| Тиск у куртці | 20-30 бар | 20-30 бар | 20-30 бар |
| Площа теплообміну | 0,91 кв.м. | 0,91 кв.м. | 0,91 кв.м. |
| Необхідна холодопродуктивність | |||
| Незалежна циркуляція охолодження | Налаштовані | Налаштовані | Налаштовані |
| Охолоджувальна рідина | R404A/R507 | R404A/R507 | R404A/R507 |
| Двигун (SEW або Siemens) | 22 кВт+22 кВт | 22 кВт+22 кВт+45 кВт+45 кВт | 22 кВт+22 кВт+37 кВт+37 кВт+45 кВт+45 кВт |
| Інвертор частоти | Данфосс | Данфосс | Данфосс |
| Електричні компоненти | Шнайдер | Шнайдер | Шнайдер |
| Вхід матеріалу | DN50 | DN50 | DN50 |
| Вихід матеріалу | DN50 | DN50 | DN50 |
| Впуск охолоджувальної рідини | 22 мм | 22 мм | 22 мм |
| Вихід охолоджувальної рідини | 63 мм | 63 мм | 63 мм |
| ПТ100 | 2 | 4 | 6 |
| Система гарячого водопостачання | включено | включено | включено |
| Потужність системи гарячого водопостачання | 10 кВт | 20 кВт | 30 кВт |
Введення в експлуатацію об'єкта







