Китайський виробник теплообмінника зі скребковою поверхнею
Унікальні характеристики SSHE серії SP
1. Маргариновий апарат серії SPSV (скребкові теплообмінники)
Вищий тиск, сильніша потужність, більша виробнича потужність
Стандартна конструкція з тиском 120 бар, максимальна потужність двигуна 55 кВт, продуктивність маргарину до 8000 кг/год.
2. Теплообмінник зі скребковою поверхнею серії SPV
Вищий гігієнічний стандарт, багатша конфігурація, можливість налаштування
Відповідно до вимог стандартів 3A, можна вибрати різноманітні лопаті/трубки/валу/теплові зони, а також моделі різних розмірів для підтримки персоналізованих вимог до налаштування.
3. Машина для виробництва жиру серії SPA (SSHE)
Вища швидкість вала, вужчий зазор каналу, довший металевий скребок
Швидкість обертання вала до 660 об/хв, зазор каналу вужчий до 7 мм, довжина металевого скребка до 763 мм
4. Двоповерхневий скребковий теплообмінник серії SPT
Нижча швидкість вала, ширший зазор каналу, більша площа теплообміну
Швидкість обертання вала низька до 100 об/хв, зазор каналу ширший до 50 мм, двоповерхнева теплопередача, площа теплопередачі до 7 квадратних метрів
Лінія виробництва маргарину та жиру
Маргарин та шортенінг дуже популярні в хлібопекарській промисловості. Сировиною для виробництва є пальмова олія, рослинні олії, тваринний жир, частково гідрогенізовані олії та жири, морські олії, пальмоядрова олія, смалець, яловичий жир, пальмовий стеарин, кокосова олія тощо. Основними процесами виробництва маргарину є вимірювання — конфігурація інгредієнтів — фільтрація — емульгування — охолодження маргарину — замішування з штифтовим ротором — (витримка) — розлив та пакування. Обладнання, що входить до складу виробничої установки для виробництва маргаринового шортенінгу, включає вотатори, теплообмінник зі скребковою поверхнею, тістомісильну машину, штифтовий ротор, трубку для витримки маргарину, машину для розливу та пакування шортенінгу, гомогенізатор, емульгувальний бак, дозувальний бак, насос високого тиску, стерилізатор, холодильний компресор, холодильну установку, градирню тощо.
Де установки SPA + SPB + SPC або SPX-Plus + SPB + SPCH утворюють лінію кристалізації маргарину/шортенінгу, яка може виробляти столовий маргарин, шортенінг, маргарин для листкового тіста та інші продукти з масла. Конструкція машини для виробництва шортенінгу серії SPA SSHE є унікальною. Після багатьох років оптимізації вона має високу стабільність обладнання, а тонкість помелу та обробка продуктів шортенінгу є провідними в Китаї.
Загалом, процес виробництва маргарину/жирового шортенінгу (гхі) серії SP такий:
1. Суміші олій та жирів, а також водна фаза попередньо зважуються у двох резервуарах для зберігання та змішування емульсії. Змішування у резервуарах для зберігання/змішування здійснюється за допомогою тензодатчиків, керованих системою керування PLC.
2. Процес змішування контролюється логічним комп'ютером із сенсорним екраном. Кожен змішувальний/виробничий резервуар оснащений високошвидкісним змішувачем для емульгування олійної та водної фаз.
3. Змішувач оснащений приводом зі змінною швидкістю, що дозволяє знизити швидкість для м'якого перемішування після завершення емульгування. Два резервуари будуть використовуватися по черзі як виробничий резервуар та резервуар для емульгування.
4. Виробничий резервуар також функціонуватиме як резервуар для рециркуляції будь-якої продукції з виробничої лінії. Виробничий резервуар буде резервуаром для води/хімічних речовин для очищення та санітарної обробки лінії.
5. Емульсія з виробничого резервуара проходить через подвійний фільтр/сіто, щоб уникнути потрапляння твердих речовин у кінцевий продукт (вимога GMP).
6. Фільтр/сіто працює по черзі для очищення фільтра. Потім відфільтрована емульсія пропускається через пастеризатор (вимога GMP), який складається з трьох секцій з двох пластинчастих нагрівачів та однієї утримувальної труби.
7. Перший пластинчастий нагрівач нагріватиме масляну емульсію до температури пастеризації перед проходженням через утримувальну трубу, щоб забезпечити необхідний час витримки.
8. Будь-яке нагрівання емульсії до температури нижче необхідної пастеризації буде повернуто назад у виробничий резервуар.
9 Пастеризована масляна емульсія потрапляє в теплообмінник з охолоджувальною пластиною для охолодження приблизно на 5~7 градусів Цельсія вище точки плавлення олії, щоб мінімізувати енергію охолодження.
10. Пластинчастий нагрівач нагрівається системою гарячої води з контролем температури. Охолодження пластин здійснюється водою з градирні за допомогою автоматичного клапана регулювання температури та ПІД-регулятора.
11. Перекачування/перенесення емульсії до цього моменту здійснюється одним насосом високого тиску. Емульсія подається в блок Votator та штифтовий ротор у різному порядку, потім температура знижується до бажаної вихідної температури для виробництва необхідних маргаринів/шортенінгів.
12. Напівтверда олія, що виходить з машини вотатора, буде упакована або розфасована машиною для розливу та пакування маргаринового жиру.
Лінійна система машин для виробництва крохмалю/соусів серії SP Votator
Багато готових страв або інших продуктів не досягають оптимальної теплопередачі через свою консистенцію. Наприклад, крохмаль, накип, об'ємні, липкі, липкі або кристалічні продукти, що містяться в харчових продуктах, можуть швидко засмітити або забруднити певні частини теплообмінника. Переважний теплообмінник з поверхнею скрапу має спеціальні конструкції, що робить його зразковим теплообмінником для нагрівання або охолодження цих продуктів, які погіршують теплопередачу. Коли продукт закачується в бочку з матеріалом теплообмінника Votator, роторний та скребковий блок забезпечують рівномірний розподіл температури, зішкрібаючи матеріал з поверхні теплообміну, одночасно безперервно та обережно перемішуючи продукт.
Система варіння крохмалю серії SP складається з секції нагрівання, секції збереження тепла та секції охолодження. Залежно від потужності, можна налаштувати один або кілька теплообмінників для скрапу. Після того, як крохмальна суспензія поміщена в дозувальний бак, вона подається в систему варіння за допомогою живильного насоса. Теплообмінник Votator серії SP використовував пару як теплоносій для нагрівання крохмальної суспензії від 25°C до 85°C, після чого крохмальна суспензія витримувалася в секції витримки протягом 2 хвилин. Матеріал охолоджувався від 85°C до 65°C за допомогою SSHE як охолоджувального пристрою та з використанням етиленгліколю як охолоджувального середовища. Охолоджений матеріал потрапляє до наступної секції. Всю систему можна очистити за допомогою CIP або SIP для забезпечення гігієнічного індексу всієї системи.
Лінія машин SPV Custard/Mayon SSHE
Виробнича лінія заварного крему / майонезу / харчового соусу - це професійна система для майонезу та інших інгредієнтів, емульгованих на основі масляно-водної фази. Відповідно до процесу виробництва майонезу та подібних продуктів, наше обладнання більше підходить для змішування продуктів, в'язкість яких подібна до майонезу. Емульгування є основою виробництва майонезу, а теплообмінники серії Votator серії SSHE використовують метод виробництва, заснований на принципі трифазної мікроемульгування в режимі реального часу. Масляно-водна фаза розділяється на невеликі одиниці, які потім зустрічаються в зоні емульгування, завершуючи комплексоутворення між емульгатором та масляно-водною емульсією. Така конструкція дозволяє розробнику визначити розподіл функціональної зони в усій системі теплообмінника зі скребковою поверхнею, а також краще налаштувати та оптимізувати весь виробничий процес. Наприклад, у сферах емульсійної функціональності, серія Votator посилює емульгуючу здатність, змушуючи масляну фазу емульгуватися в мікроскопічні краплі рідини та комплексувати з водною фазою та емульгатором з першого разу, отримуючи стабільну емульсійну систему олії у воді, вирішуючи таким чином такі проблеми, як занадто широкий розподіл розмірів крапель олії, погана стабільність типу продукту та вразливість до ризику розливу нафти тощо, які легко виникають через метод макроемульсифікації та режими змішування, що взаємодіють.
Крім того, теплообмінники зі скребковою поверхнею серії SP також використовуються в інших безперервних процесах нагрівання, охолодження, кристалізації, пастеризації, стерилізації, желатинізації та випаровування.
Найкраща ціна від Votators
З 2004 року компанія Shipu Machinery спеціалізується на виробництві скребкових теплообмінників. Наші скребкові теплообмінники мають дуже високу репутацію на азійському ринку. Shipu Machinery вже давно пропонує обладнання за найкращими цінами для хлібопекарської, харчової та молочної промисловості, таких як Fonterra group, Wilmar group, Puratos, AB Mauri тощо. Ціна наших скребкових теплообмінників становить лише близько 20-30% від ціни аналогічної продукції в Європі та Америці, і їх схвалюють багато заводів. Виробник використовує високоякісні та недорогі скребкові теплообмінники серії SP китайського виробництва, що дозволяє швидко збільшити виробничі потужності та знизити виробничі витрати. Продукція, що виробляється на їхньому заводі, має відмінну конкурентоспроможність на ринку та переваги у вартості, швидко зайнявши більшу частку ринку.
Виробники харчових продуктів з усього світу можуть придбати скребкові теплообмінники безпосередньо у SP Machinery, а виробники суміжного обладнання, монтажні та інженерні компанії також можуть подати заявку, щоб стати нашими брендовими агентами. Ми пропонуємо якісні та недорогі скребкові теплообмінники за найкращою ціною.
Додаткові ресурси
A) Оригінальні статті：
Теплообмінники зі скребковою поверхнею, Критичні огляди в харчовій науці та харчуванні, том 46, випуск 3
Четан С. Рао та Річард В. Хартел
Завантажити цитатуhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561
Б) Оригінальні статті：
Маргарини, Енциклопедія промислової хімії Ульмана, онлайн-бібліотека Wiley.
Ієн П. Фрімен, Сергій М. Мельников
Завантажити цитату:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2
C) Серія SPV Подібні конкурентні продукти：
Теплообмінники SPX Votator® II зі скребковою поверхнею
www.SPXflow.com
Відвідайте посилання:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell
D) Серії SPA та SPV. Подібні конкурентні продукти.：
Теплообмінники зі скребковою поверхнею
www.alfalaval.com
Відвідайте посилання:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/
E) Серія SPT Подібні конкурентні продукти：
Терлотерм® Теплообмінники зі скребковою поверхнею
www.proxes.com
Відвідайте посилання:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351
F) Серія SPSV Подібні конкурентні продукти：
Теплообмінники зі скребковою поверхнею Perfector ®
www.gerstenbergs.com/
Відвідайте посилання:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger
G) Серія SPSV Подібні конкурентні продукти：
Ронотор® Теплообмінники зі скребковою поверхнею
www.ro-no.com
Відвідайте посилання:https://ro-no.com/en/products/ronothor/
H) Серія SPSV Подібні конкурентні продукти：
Хіметатор® Теплообмінники зі скребковою поверхнею
www.tmcigroup.com
Відвідайте посилання:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf
Введення в експлуатацію об'єкта
